Quibe assado de berinjela

Name: Quibe assado de berinjela
Ingredients: 1 pacote trigo para quibe; 3 berinjelas , 1 limão; hortelã fresca picada a gosto, sal; Recheio:; 2 berinjelas bem picadas; 1 cebola picada, 1 alho picado, azeite; ½ xícara (chá) de azeitonas picadas; hortelã ,pimenta síria a gosto; sal a gosto

Enviador Por

Tereza da Silva

Publicado

25/08/2024

Ingredientes

Conversor de medidas

1 pacote trigo para quibe
3 berinjelas , 1 limão
hortelã fresca picada a gosto, sal

Recheio

2 berinjelas bem picadas
1 cebola picada, 1 alho picado, azeite
½ xícara (chá) de azeitonas picadas
hortelã ,pimenta síria a gosto
sal a gosto

Modo de Preparo

Deixe o trigo no molho em água quente
Corte a berinjela em cubos, deixe no molho na água com vinagre, lave bem e esprema
Bater a berinjela no liquidificador e misturar com o trigo, e temperar com o limão e sal
Deixe reservado
Refogue a berinjela no azeite, com todos os temperos
Unte uma assadeira com óleo e faça uma camada de massa, ponha o recheio e por ultimo outra de massa, faça cortes na massa, regue com azeite e leve para assar em forno quente (150ºC) por 30 minutos.