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Risoto barato
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Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de coxão duro em forma de bifes
- 2 cebolas médias
- 2 tomates maduros
- 2 dentes de alho amassados
- 3 caldos de carne
- 4 xícaras de arroz arbóreo
- 1/2 lata de molho de tomate
Modo de Preparo
- Pique a cebola e amasse o alho. Doure com óleo em uma panela de pressão.
- Adicione os caldos de carne.
- Quando estiver desmanchando o caldo, junte a carne e deixe bem dourada.
- Acrescente 5 copos (americanos) de água e deixe na pressão até que a carne esteja bem cozida.
- Tire a carne da panela deixe esfriar e desfie.
- Deixe o caldo reservado um uma vasilha.
- Em outra panela doure o alho restante e junte o arroz.
- Adicione a cebola picada e o tomate picado, refogue mais um pouco e junte o molho de tomate.
- Misture e adicione o caldo que estava reservado.
- Deixe cozinhar até que o arroz esteja cozido e bem molhadinho.
- Sirva em seguida.
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