Rocambole de Damasco

Informações da receita

Como fazer

Bata as claras em neve, adicione as gemas uma a uma, o suco e o açúcar. Bata bem.

Misture a farinha e o fermento.

Asse em foram retangular untada e enfarinhada por 20 minutos.

Deixe os damascos de molho na água de um dia para o outro. Escorra-o no dia seguinte e liquidifique com o suco. Desenforme a massa sobre um papel alumínio e deixe esfriar.

Corte as bordas e recheie. Enrole coma ajuda do papel alumínio.

Decore polvilhando açúcar de confeiteiro por cima.

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