Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Rolinhos de Carne
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Publicado
26/09/2013
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 folhas de massa filo
- 250 g de restos de carne cozinhada (usei carne de porco)
- 1 cebola pequena
- azeite q.b.
- 100 g de queijo ermmental
- sal e pimenta q.b.
Modo de Preparo
- Pique a cebola e leve-a a refogar com um fio de azeite.
- Entretanto pique a carne e junte-a à cebola deixando envolver bem. Retifique do sal e da pimenta e deixe cozinhar uns minutos. Retire e deixe esfriar.
- Corte as folhas de massa filo ao meio, de modo a ficar com dois retângulos mais pequenos, e perfazendo 8 folhas de massa.
- Na ponta de cada folha coloque uma porção do recheio de carne e um pouco de queijo emmental ralado.
- Dobre as laterais da massa para dentro e enrole a massa cuidadosamente até ao fim da folha, pincelando com um pouco de água para prender.
- Repita até esgotar os ingredientes.
- Coloque os rolinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com um pouco de manteiga e leve a forno quente (180ºC) durante 20 minutos ou até a massa estar dourada e crocante.
- Sirva como entrada ou como prato principal com uma salada verde e arroz.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
