Rosca de Queijo

Massa

• 50 g de fermento biológico
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 250 ml de leite
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 ovo
• 125 ml de óleo
• 8 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
• Gergelim para polvilhar

Recheio

• 100 g de margarina
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 50 g de queijo prato ralado

1. Misture o fermento com o açúcar, até desmanchar.
2. Junte o restante dos ingredientes sendo a farinha de trigo aos poucos.
3. Amasse bem e abra a massa com rolo em superfície enfarinhada formando um retângulo.
4. Espalhe o recheio, enrole como rocambole.
5. Coloque em assadeira untada, pincele com ovo batido, polvilhe gergelim e deixe crescer até dobrar de volume.
6. Leve para assar em forno preaquecido, temperatura média (180º) graus.

Recheio

1. Misture todos os ingredientes antes de rechear.