Salada berinjela e abobrinha

Informações da receita
  • 01 berinjela grande em cubinhos
  • 01 abobrinha grande em cubinhos
  • 03 tomates em cubinhos
  • 01 cebola grande em cubinhos
  • 01 xícara (chá) de azeitona
  • Vinagre a gosto
  • Orégano a gosto
  • Alho amassado a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto

Como fazer

Em uma tigela, misturar a berinjela, abobrinha, tomates, cebola e a azeitona.

Coloque em uma assadeira, regue com vinagre, orégano, alho amassado, sal e muito azeite.

Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido por 1 hora. Retire o papel e retorne ao forno por mais 15 minutos.

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