Berinjela ao Forno
Minha mana faz toda semana.
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 berinjelas médias em rodelas
- 1 cebola em rodelas
- 4 tomates em rodelas
- 1 dente de alho amassado
- 2 folha de louro
- 1/2 xicara de azeite
- 2 caldos de carne ou galinha esfarelado
- 1/2 xícara de azeitonas
- orégano a gosto
Modo de Preparo
- Numa assadeira ou pirex disponha as berinjelas, alho, cebola, tomate, caldo, louro, azeitonas e o orégano, terminando com o azeite.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por + - 30 minutos.
