Salada de Frango à Romana

• 2 e 1/2 xícaras de alface rasgadas
• 2 e 1/2 xícaras de peito de frango sem pele
• 1 xícara de ervilhas cozidas no vapor
• 3 ovos cozidos
• 1/4 de xícara de azeitonas sem caroço
• 3 filés de anchovas picadas
• 1 colher(sopa) de alcaparras
• 1 xícara de salsão picado
• 4 colheres(sopa) de amêndoas torradas

Molho vinagrete

• 1/2 xícara de vinagre
• 1 xícara de azeite
• 1 colher(sopa) de mostarda
• 1 dente de alho esmagado
• 1 colher(chá) de mel
• sal a gosto

1. Coloque numa tigela todos os ingredientes. Reserve.

Molho vinagrete

1. Misture tudo.
2. Na hora de servir misture o molho vinagrete aos ingredientes da salada.