Sanduíche de Frango
Marola com Carambola
Informações da receita
- 6 porções
- 2 favoritaram
- Para o sanduíche:
- 1 peito de frango assado e cortado em pedaços pequenos
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho em laminas
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 xícara de caldo de frango
- 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos pequenos
- 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
- salsinha picada
- pães australianos
- Para as batatas picantes:
- 500 g de batatas pequenas ou batatas bolinha cortadas ao meio
- 1 litro e meio de água aromatizada com alho para cozinhar as batatas
- pimenta calabresa a gosto
- sal grosso a gosto
- azeite extra virgem
- Para a água aromatizada:
- 1 litro e meio de água fria ou gelada
- 10 dentes de alho cortados ao meio
Como fazer
Sanduíche:
Em uma frigideira, doure o alho no azeite e reserve.
No mesmo azeite refogue a cebola.
Junte o frango e o caldo. Deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
Verifique o sal e desligue.
Junte os pimentões e a salsinha. Misture bem.
Corte o pão ao meio, recheie com o frango e as laminas de alho.
Água aromatizada:
Coloque a água e os alhos em uma panela e deixe em fogo baixo até ferver. ]Deixe esfriar, retire os alhos e reserve.
Ferva a água aromatizada.
Cozinhe as batatas por 10 minutos.
Escorra e coloque-as em uma assadeira.
Regue com bastante azeite. Polvilhe com pimenta calabresa e sal grosso.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos.
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