Seitan a Portuguesa Renata

Informações da receita
  • 4 porções
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Como fazer

De véspera (ou pelo com 4 horas de antecedência) prepare a marinada do seitan, juntando o vinho branco, os dois dentes de alho picados, a pasta de tomate e uma colher de chá de sal grosso.

Corte o seitan em cubos e deixe marinar.

Descasque as batatas e corte-as em cubos.

Frite-as em óleo bem quente até estarem douradas.

Retire-as do óleo e tempere-as com sal fino.

Entretanto pique duas cebolas grosseiramente.

Numa frigideira refogue as cebolas com um pouco de sal, mas sem deixar dourar. Escorra o seitan, mas guarde os alhos.

Quando as cebolas estiverem translúcidas junte o seitan (com os dentes de alho) e deixe fritar bem.

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