Strogonof de Soja
Publicado
30/05/2020
Ingredientes
Conversor de medidas- 250g de textura de soja expandida
- 500ml de leite desnatado
- 02 Tabletes de caldo de legumes
- 01 colher de amido
- Champignon fatiado a gosto
- 04 Colheres de sopa de cat-chup
- 01 Cx. de creme de leite light
- 300ml de água
- 01 Cebola picada
- Alho picado
- 3 Colheres de sopa de margarina light
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Ferva 2 litros de água e ponha a textura expandida de soja de molho por uns 30 min
- Escura o excesso de água e esprema a textura com as mão deixando sequinha
- Reserve.
- Coloque os 02 caldo de legumes para dissolverem em 300ml de água no fogo
- Reserve.
- Aqueça a margarina e coloque a cebola e o alho para refogarem
- Acrescente a textura de soja e refogue um pouco
- Ponha o caldo de legumes, o champignon e o leite dissolvido com o amido
- Deixe ferver por uns 15 minutos
- Agora, acrescente o cat-chup e o creme de leite.
- Sirva com arroz branco e salada verde.
