Talharim com Alho Poro, Abobrinhas e Amêndoas

Name: Talharim com Alho Poro, Abobrinhas e Amêndoas
Prep time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 gramas de talharim cozido al dente; Azeite a gosto para servir; Queijo gorgonzola esfarelado ou parmesão ralado; Amêndoas a gosto Refogado de alho poro e abobrinhas; 4 colheres das de sopa de azeite; 1 colher das de sopa de manteiga (20 gramas); 400 g de alho poro cru lavado e fatiado; 600 g de abobrinha italiana ralada grosso (sem o miolo); Sal, pimenta do reino branca e noz-moscada a gosto; 5 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Foto por Mariana Ortiz

Enviador Por

Mariana Ortiz

Rendimento

6 porções

Tempo Total

50 minutos

Calorias

220 kcal

Publicado

29/04/2019

Ingredientes

Conversor de medidas

500 gramas de talharim cozido al dente
Azeite a gosto para servir
Queijo gorgonzola esfarelado ou parmesão ralado
Amêndoas a gosto Refogado de alho poro e abobrinhas
4 colheres das de sopa de azeite
1 colher das de sopa de manteiga (20 gramas)
400 g de alho poro cru lavado e fatiado
600 g de abobrinha italiana ralada grosso (sem o miolo)
Sal, pimenta do reino branca e noz-moscada a gosto
5 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande aqueça o azeite, a manteiga e refogue o alho poro por 5 minutos. Em seguida adicione a abobrinha e refogue rapidamente temperando com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Junte a massa já cozida e deixe aquecer.
Retire do fogo e sirva com um fio de azeite, as amêndoas e o queijo de sua preferência.