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Tiras Coloridas
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Publicado
20/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 800g de alcatra cortada em tiras
- Sal a gosto
- 1 pimenta-de-cheiro picada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 dentes de alho picados
- 1 cenoura pequena cortada em tiras
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 abobrinha pequena cortada em tiras
- 1 xícara (chá) de shitake cortado em tiras
- 1/4 de xícara (chá) de Café
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
Modo de Preparo
- Tempere as tiras de alcatra com o sal e a pimenta.
- Em uma panela aqueça o óleo e doure o alho.
- Junte a carne e refogue até secar metade do líquido formado.
- Adicione a cenoura, o pimentão, a abobrinha, o shitake e frite até que os legumes amoleçam.
- Acrescente o café, a salsa, o creme de leite e sal.
- Deixe aquecer e sirva a seguir.
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