Tirinhas de Filé
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de filet mignon em tirinhas
- 2 dentinhos de alho amassados
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- 100 g de manteiga
- 1 cebola grande picada
- 200 ml de molho de tomate
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes
- pimenta e sal a gosto
Modo de Preparo
- Em um recipiente coloque as tirinhas de filé e tempere com alho, vinagre e sal.
- Deixe no tempero por uns 30 minutos para pegar gosto.
- A seguir, aqueça uma frigideira, derreta a manteiga e frite as tirinhas de filé.
- Após fritar, retire da frigideira e reserve em um refratário.
- Na mesma frigideira refogue a cebola.
- Adicione o molho de tomate, sal, pimenta, ervilhas, azeitonas e as tirinhas reservadas.
- Cozinhe por uns 10 minutos com a frigideira tampada.
- Coloque em um refratário e decore com cenouras, batatas e brócolis cozidos e passados pelo azeite.
