Torta de Fubá com Carne Moída e Banana do Edu Guedes

Massa

• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga e farinha para untar e enfarinhar a fôrma

Recheio

• 2 xícaras (chá) de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 colheres (sopa) de azeite
• 1 tomate picado sem pele e sem semente
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal
• Pimenta
• 2 bananas nanicas fatiadas

1. Primeiro prepare o recheio.
2. Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola e o alho
3. Acrescente a carne e frite
4. Adicione o tomate e mexa
5. Em seguida coloque o sal, a pimenta e o cheiro verde
6. Desligue o fogo.
7. Deixe esfriar.
8. Para fazer a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador até que a massa fique homogênea.
9. Em uma fôrma, coloque uma parte da massa
10. Em seguida coloque a carne e por cima dela as bananas
11. Cubra com o restante da massa e leve ao forno por 40 minutos a 180º.