Torta de Pistache e Frutas Secas
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 Embalagem Bolacha maizena (100 g)
- 0 Grama(s) Pistache sem casca e sem sal
- 1/2 Embalagem Margarina culinária (50 g)
- 1/2 Embalagem Sorvete de creme (1 litro)
- 7 Colher(es) de sopa Açúcar mascavo
- 7 Colher(es) de sopa Açúcar
- 7 Colher(es) de sopa Mel
- 7 Colher(es) de sopa água
- 50 Grama(s) Nozes
- 50 Grama(s) Noz-pecan
- 50 Grama(s) Amêndoas sem casca
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°c).
- Em um processador coloque os biscoitos e o pistache
- Bata até formar uma farofa homogênea.
- Coloque a farofa em uma tigela e junte a margarina culinária
- Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
- Distribua a massa no fundo de uma fôrma pequena com fundo falso (20 cm de diâmetro)
- Aperte bem com as costas de uma colher até ficar bem compacto.
- Leve a massa ao forno por 20 minutos ou até dourar
- Deixe esfriar mas não retire da fôrma.
Recheio
- distribua o sorvete de creme sobre a massa fria e aperte com as costas de uma colher nivelando o sorvete
- Leve ao freezer por 30 minutos ou até gelar.
Cobertura
- em uma panela pequena, junte o açúcar mascavo, o açúcar, o mel e a água
- Misture e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até formar uma calda rala.
- Junte as nozes, a noz-pecan e as amêndoas
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Desenforme a torta em uma travessa e espalhe a cobertura
- Sirva em seguida.
