Torta Light de Ricota e Morango

Name: Torta Light de Ricota e Morango
Yield: 8 porções
Ingredients: Massa:; 1/2 embalagem de Biscoito Fortaleza Maizena; 6 colheres (sopa) de margarina light; Recheio:; 250g de ricota picada; 1 iogurte de morango light (170g); ½ xícara (chá) de leite desnatado; 1 embalagem de creme de leite light (200g); 6 colheres (sopa) de açúcar light; 1 caixinha de morango picado (300g)

O vermelho, proveniente do lipoceno, está associado à vitamina C, tendo efeito antioxidante, que entre vários benefícios, previne o câncer e colabora para o tratamento do estresse.

Rendimento

8 porções

Publicado

22/09/2014

Ingredientes

Conversor de medidas

Massa

1/2 embalagem de Biscoito Fortaleza Maizena
6 colheres (sopa) de margarina light

Recheio

250g de ricota picada
1 iogurte de morango light (170g)
½ xícara (chá) de leite desnatado
1 embalagem de creme de leite light (200g)
6 colheres (sopa) de açúcar light
1 caixinha de morango picado (300g)

Modo de Preparo

Massa

Bata no liquidificador, aos poucos, o Biscoito Fortaleza Maizena até obter uma farofa. Passe para uma tigela, junte a margarina e misture até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e a lateral de uma forma média desmontável (22 cm de diâmetro) apertando para aderir bem. Leve ao forno (médio) por 10 minutos. Reserve.

Recheio

Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes com 2 colheres (sopa) de açúcar. Reserve.
Leve ao fogo o morango com o açúcar restante e cozinhe rapidamente. Junte metade ao creme batido. Recheie a torta reservada e cubra com o morango restante.
Leve à geladeira. Sirva bem gelada.