Torta rápida
Tamires Vicentin
Informações da receita
- 4 favoritaram
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo de milho
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de tomate seco espremido e picado
- 5 bolas grandes de mussarela de búfala ralada
- 1/4 de maço de rúcula picado
- 3 colheres de sopa de queijo ralado parmesão
Como fazer
Preaqueça o forno a 220 graus C por 10 minutos.
Misture no liquificador os ovos, o leite, o óleo de milho, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal, formando uma massa homogênea.
Unte e enfarinhe uma assadeira retangular de 20 x 32 cm, coloque a metade da massa, distribua o tomate seco, a mussarela, a rúcula e despeje a outra metade da massa.
Polvilhe o queijo ralado por toda a superfície e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que a torta comece a ficar dourada
Corte em quadradinhos de 5 cm e sirva quente ou morna, acompanhada de uma salada de alface.
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