Abacaxi Chique
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 abacaxi picado
- 1 xícara e meia de açúcar
- 1 maço de hortelã
- 1 colher de sobremesa de emulsificante
- coco ralado à gosto
Modo de Preparo
- Numa panela colocar o abacaxi, o açúcar e misturar bem
- Levar no fogo para cozinhar até o abacaxi ficar bem amarelo
- Tirar do fogo, acrescentar as folhas de hortelã e deixar esfriar.
- No liquidificador colocar o creme de leite, o leite condensado, o abacaxi com a hortelã e bater até ficar homogêneo
- Levar no freezer até endurecer
- Retirar congelado e pôr na batedeira com o emulsificante
- Bater até dobrar de volume.
- Voltar ao freezer até endurecer
- Quando servir, se quiser polvilhe um pouco de coco ralado.