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Abacaxi com Língua Defumada
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Rendimento
4 porções
Tempo Total
20 minutos
Publicado
29/08/2010
5.0 (4 votos)
Comentários
2
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- ½ copo de vinho branco seco
- 1 abacaxi cortado em fatias
- 1 língua defumada
Modo de Preparo
- Cortar a língua em fatias mais um menos grossas e colocar numa frigideira com 1 e ½ colher (sopa) de manteiga ou margarina
- Dispor as fatias de abacaxi sobre a língua, espalhar por cima a manteiga ou margarina restante picada em pedacinhos e regar com o vinho branco
- Tampar a panela e deixar em fogo fraco até o vinho evaporar
- Pode substituir a língua por um lombinho defumado
- Servir quente, com arroz branco preparado da forma habitual, porém com manteiga ou margarina em lugar de óleo.
- Quando tirar o arroz do fogo, juntar queijo parmesão ralado, na proporção de 1 colherada de queijo para cada xícara de arroz cru.
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