Abobrinha com Vinagre Balsâmico
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 abobrinhas bem lavadas
- 1/3 de xícara de azeite
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1/3 de xícara de vinagre balsâmico
- 1/2 xícara de parmesão ralado
Modo de Preparo
- Aqueça o forno em temperatura alta.
- Corte a abobrinha em rodelas com 1 cm de espessura pela diagonal.
- Junte o azeite, o sal e a pimenta e misture.
- Arrume as rodelas lado a lado na assadeira.
- Leve ao forno por 20 minutos, virando na metade do tempo.
- Espalhe o vinagre por cima e polvilhe com o queijo.
- Leve ao forno por mais 15 minutos ou até dourar.
- Sirva com pão italiano ou para acompanhar carnes assadas ou grelhadas.
