Alcatra com Alho
Junior Amaral
Informações da receita
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- 1,5 kg alcatra bovina
- ½ xícara (chá) óleo de girassol
- 6 dentes de alho picados
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- ½ xícara (chá) sal grosso
Como fazer
Coloque a carne em uma bacia e despeje o óleo de girassol girando a carne até envolver toda a peça.
Em seguida polvilhe a pimenta-do-reino, sal grosso e o alho, e deixe descansar durante 15 minutos.
Depois, leve à grelha a uma distância de 30 cm da brasa forte durante 10 minutos de cada lado.
Informações adicionais
Na metade do tempo quando a carne estiver na brasa, espalhe o alho picado sobre cada lado da carne que fica muito bom.
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