Almôndegas com cogumelos portobelo
Lucia
Informações da receita
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Como fazer
Com algumas horas de antecedência faça as almondegas. Junte á carne picada o pão demolhado e bem espremido.
Faça um puré no processador, a cebola, o chouriço e a salsa e acrescente á carne. Tempere de sal. Molde as bolinhas com ajuda de pão ralado. Leve-as a geladeira.
Depois faça o molho. Refogue o tomate com a cebola num fio de azeite.
Acrescente o vinho branco e deixe apurar um pouco.
Acrescente os cogumelos e por fim as almondegas.
Deixe cozinhar a gosto.
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