Anchova aromática
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 anchova
- 1 cálice de vinho branco
- 1 punhado de coentro
- 1 punhado de alecrim
- 2 punhados de manjericão
- 1 punhado de hortelã
- 3 dentes de alho
- 1 limão
- Azeite
- Sal
Modo de Preparo
- Compre 1 anchova inteira, sem cabeça e sem espinha
- Abra o peixe e enxague bastante em água corrente
- Esprema o limão por todo o filé
- Regue com o vinho branco e deixe de molho enquanto pica todas as ervas em uma tábua plástica
- Misture o sal nessa mistura de ervas e esfregue com as mãos por todo o peixe
- Salpique o alho por todo o peixe aberto e por fim, regue com um fio de azeite
- Feche o peixe e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.
