Antepasto de Berinjela Tereza da Silva

Informações da receita
  • 3 berinjelas grandes cortadas em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 pimentão verde cortado em cubos
  • 1 xícara (chá) de Sakura
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 2 e ½ colheres (sopa) de vinagre

Como fazer

Coloque as berinjelas e os pimentões em uma assadeira, regue com o Sakura, o azeite e o vinagre, leve ao forno pré-aquecido 180°C e deixe por aproximadamente 45 minutos, mexendo de vez em quando.

Sirva com pão.

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