Aperitivo de Beringela
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 beringelas médias picadas
- 3 colheres das de sopa de óleo
- 1 cebola
- 3 alhos
- 2 colheres das de sopa de extrato de tomate
- 3 colheres das de sopa de queijo tipo parmesão ralado
- Sal e orégano à gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe 2 berinjelas por 5 minutos.
- Escorra e amasse com um garfo.
- Aqueça o óleo e frite a cebola picadinha e o alho.
- Adicione à berinjela as duas colheres de extrato de tomate e as 3 colheres de queijo ralado.
- Acrescente sal e orégano a gosto.
- Deixe esfriar e sirva com pão ou torrada.
