Arroz com Batata e Calabresa Tay Nogueira

Lave bem o arroz e coloque-o numa vasilha com água até a hora de ir ao fogo.

Corte o alho e amasse com o sal.

Pique a cebola, o tomate e o coentro (reserve).

Descasque a batata e corte-a como se fosse pra sopa (reserve).

Agora é a vez da calabresa, corte-a em cubos pequenos (reserve).

Leve ao fogo o óleo colocando o alho, o tomate, a cebola, o coentro o vinagre, e os caldos de galinha.

Quando tiver bem recheado despeje a batata e a calabresa deixe dourar.

Por último jogue fora a água do arroz e despeje-o na panela para rechear junto com os outros ingredientes .

Deixe secar e sirva.