Arroz com Frango Caipira
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 1 frango cortado em pedaços
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- 5 xícaras (chá) de caldo de galinha
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 cenoura grande cortada em cubos
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite o frango
- Junte a cebola, o alho e deixe dourar
- Junte o tomate, a folha de louro, o sal e a pimenta
- Coloque metade do caldo de galinha e deixe cozinhar até a carne ficar macia
- Acrescente o arroz, o restante do caldo e quando o arroz estiver quase pronto junte a cenoura e o açafrão, cozinhe por mais 3 minutos
- Desligue o fogo, polvilhe a salsa e sirva em seguida.
Dica
- Substitua o açafrão por páprica picante.
