Arroz com Lentilha Coral
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de arroz
- 1/2 xícara (chá) de lentilha coral
- 1 cebola média
- 1/2 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
- 1 colher (sopa) de salsinha desidratada
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
- Coloque em uma panela 3 xícaras (chá) de água (720 ml) e leve ao fogo até ferver.
- Lave o arroz com a lentilha e deixe-a escorrer em uma peneira
- Descasque a cebola, lave-a e rale
- Descasque o dente de alho, parta-o ao meio, amasse e coloque-os em uma panela com o azeite de oliva e a cebola.
- Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, por 1 minuto ou até a cebola ficar macia
- Junte o arroz com a lentilha
- Continue a refogar, mexendo de vez em quando, por mais 2 minutos ou até os grãos ficarem brilhantes e unidos
- Adicione a água fervente, a salsinha e o sal
- Misture bem e abaixe o fogo.
- Cozinhe por mais 20 minutos ou até o arroz e a lentilha ficarem macios
- Retire do fogo e sirva em seguida.
Informações adicionais
cada porção possui 205 g
