Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Arroz com pequi Tradicional
O arroz feito com o pequi fresco fica mais amarelo. O pequi em conserva não libera muita cor.
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de arroz
- 1 kg de pequi (fresco ou em conserva)
- 50 ml de óleo
- 2 dentes de alho
- 2 ou 3 unidades de pimenta bode (a gosto)
- Cheiro-verde (apenas para decorar)
Modo de Preparo
- Refogue o pequi em uma panela com óleo e alho socado; deixe fritar bem o pequi até começar a soltar a polpa
- Coloque 1 kg de arroz e água quente para cozinhar; tampe a panela
- Antes de secar o arroz, coloque cheiro-verde e a pimenta bode; tampe.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
