Arroz de forno no microondas
Lucia
Informações da receita
- 10 porções
- 4 favoritaram
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 200 g de carne moída
- 1 pimentão picadinho
- 100 g de azeitonas picadas
- 1 xícara de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- Cheiro-verde, sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de arroz cozido
- Margarina para untar
- 200 g de queijo prato ou mussarela em fatias
- 200 g de presunto
Como fazer
Em um refratário redondo que vai no microondas, frite a cebola e o alho com o óleo por 2 a 3 minutos, em potência alta.
Acrescente a carne moída e o pimentão picadinho e leve ao microondas por 3 a 4 minutos, em potência alta, mexendo duas vezes durante o cozimento.
Coloque as azeitonas, o molho de tomate, o extrato de tomate e os temperos e leve novamente ao microondas por 2 a 3 minutos, em potência alta, mexendo uma vez.
Misture o arroz com metade do molho e, em um recipiente retangular médio untado com margarina, faça camadas de arroz, queijo, presunto e molho. Finalize com uma camada de molho, presunto e queijo.
Leve ao microondas por 6 a 8 minutos em potência média alta até que o queijo derreta.
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