Arroz de Fraldinha
Nora
Informações da receita
- 4 favoritaram
- 500g de carne tipo fraldinha cortada em cubos
- 2 colheres (de sopa) de óleo
- 1 pimentão em cubinhos
- 1 dente de alho amassado
- 1 tomate sem pele em cubinhos
- 2 caldos de carne ou bacon em pó
- água o suficiente (aproximadamente 3 e ½ xícaras)
- 2 colheres (de sopa) de salsa picada
- 2 xícaras de arroz
- farofa temperada
- batata frita
Como fazer
Esquente o óleo em uma panela de pressão aberta e frite a carne de todos os lados , junte todos os temperos e feche a panela, deixe em fogo alto até pitar e abaixe o fogo, conte 10 minutos e abra a panela, junte o arroz, verifique a quantidade de molho e o quanto de água, tem que finalizar 4 xícaras de liquido, deixe cozinhar sem pressão e panela aberta, assim que o arroz estiver cozido desligue e abafe por 5 minutos
Sirva com as batatas fritas e farofa temperada
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