Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Arroz de Legumes e Parmesão
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de arroz
- sal a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1½ xícara (chá) de seleta de legumes congelada
- 1 tablete de caldo de legumes
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 tomate médio
- 1 cebola média picada
Modo de Preparo
- Lave o arroz e deixe escorrer sobre uma peneira
- Descasque a cebola, lave-a e pique-a em pedaços pequenos
- Lave o tomate e pique em cubos pequenos e reserve
- Coloque o azeite de oliva e a cebola numa tigela refratária com a tampa própria para microondas, com 25 cm de diâmetro
- Tampe e leve ao forno de microondas na potência alta (100%) por 2 minutos, ou até a cebola murchar
- Retire do forno
- Misture o arroz, o tablete de caldo de legumes esfarelado e 3 xícaras (chá) de água
- Volte ao microondas na potência alta (100%) por 10 minutos
- Retire do forno e adicione o tomate, a salsinha e a seleta de legumes
- Leve novamente ao microondas na potência alta (100%) por mais 7 minutos, ou até o arroz ficar al dente
- Retire do forno, junte o queijo e acerte o sal, se necessário
- Mexa cuidadosamente e sirva imediatamente
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
