Arroz do Pellegrino
Publicado
15/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de chá de arroz crú
- 4 ½ xícara de água
- 1 xícara de ervilha congelada
- 1 xícara de azeitonas pretas inteiras
- 1 xícara de tomates secos picados
- 1 cebola picadinha
- 1 colher de sobremesa rasa de alho picado
- 1 xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 800 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
- Sal
- Pimenta a gosto
- 4 ovos cozidos
Modo de Preparo
- Misturar todos os ingredientes menos os ovos cozidos.
- Colocar em um pirex, cobrir completamente com papel alumínio e levar ao forno por uma hora.
- Retirar do forno, dar uma mexida, provar o sal.
- Decorar com rodelas de ovos cozidos e servir bem quente.
