Arroz Doce com Coco
Neia Senna
Informações da receita
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- 1 xícara de arroz cozido (para cozinhar, utilize 1 xícara e meia de água)
- 1 litro de leite
- 1 lata d leite condensado
- 4 cravos-da-índia
- Canela em pó e coco ralado a gosto
Como fazer
Certifique-se de que o arroz cozido esteja bem seco e coloque em uma panela junto com o leite e o leite condensado. Deixe esquentar e espalhe os cravos (um longe do outro).
Deixe ferver e diminua o fogo, mexendo de vez em quando até o caldo engrossar. Uma dica para o leite não começar a transbordar é colocar um pires ou uma colher no fundo da panela antes de levar ao fogo (assim a área em contato com o fogo é menor e, ao ferver, menos leite vai "subir").
Desligue o fogo, misture o coco e deixe esfriar naturalmente (na geladeira, perde cremosidade). Finalize com a canela em pó e sirva
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