Quentão Sofisticado
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Ingredientes
Conversor de medidas- 3 xícaras de cachaça
- 1 xícara de licor cointreau
- 1 pau de canela
- 2 cravos-da-índia
- 50 g de gengibre
- casca de um limão
- casca de duas laranjas
- 1½ xícara de água
- 2 colheres (sopa) de mel
- ¾ xícara de açúcar
Modo de Preparo
- Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo juntamente com o licor Cointreau
- Assim que o açúcar estiver totalmente dissolvido, acrescente as cascas de limão e laranja, o gengibre, o mel, cravos-da-índia e pau de canela, ferva por 4 minutos e acrescente a água
- Ferva por mais 5 minutos e acrescente a aguardente, ferva por mais 10 minutos, coe e sirva quente
