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Quentão Sofisticado Lucia

Informações da receita
  • 3 xícaras de cachaça
  • 1 xícara de licor cointreau
  • 1 pau de canela
  • 2 cravos-da-índia
  • 50 g de gengibre
  • casca de um limão
  • casca de duas laranjas
  • 1½ xícara de água
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • ¾ xícara de açúcar

Como fazer

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo juntamente com o licor Cointreau

Assim que o açúcar estiver totalmente dissolvido, acrescente as cascas de limão e laranja, o gengibre, o mel, cravos-da-índia e pau de canela, ferva por 4 minutos e acrescente a água

Ferva por mais 5 minutos e acrescente a aguardente, ferva por mais 10 minutos, coe e sirva quente

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