Arroz Doce com Extrato de Soja
Publicado
17/03/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
- canela em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 4 colheres (chá) de casca de limão ralada
- 2½ xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de água
- 8 xícaras (chá) de extrato de soja
Modo de Preparo
- Colocar três xícaras (chá) de água e quatro xícaras (chá) de extrato de soja "leite de soja" para ferver
- Quando estiver fervendo adicionar as duas xícaras (chá) de arroz previamente lavado e escorrido
- Quando o arroz estiver quase cozido, juntar o restante do extrato de soja, o açúcar, o sal e as raspas de limão
- Quando o arroz estiver bem cozido, retirar do fogo, transferir para um recipiente e salpicar canela em pó
- Servir morno ou gelado.
