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Arroz Suiço com Vinho e Queijo
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Ingredientes
Conversor de medidas- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 cubos de caldo (galinha ou carne)
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 3 1/2 xícaras (chá) de água fervente
- 200 g de queijo cremoso
- Cheiro verde e salsinha a gosto
Modo de Preparo
- Leve ao fogo a manteiga com os cubos de caldo (galinha ou carne), coloque o arroz e refogue bem. Acrescente o vinho, mexa e deixe evaporar em fogo baixo (cerca de 2 minutos). Junte a água fervente e o queijo , misture bem e deixe cozinhando, em fogo baixo, até que o arroz fique macio.
- Misture o cheiro verde, a salsinha e sirva bem quente, acompanhando assados.
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