Atum Bardeado Em Presunto
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 Unidade(s) Peça de atum
- 200 a 300 Grama(s) Presunto em fatias finas
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Estenda um grande pedaço de filme plástico
- Faça uma cama de presunto cru, intercalando as fatias
- Tempere o presunto com pimenta do reino
- Coloque o atum sobre o presunto e enrole firmemente, cobrindo o atum completamente
- Leve à geladeira e deixe por, no mínimo, 30 minutos.
- Passado o tempo de espera
- Aqueça uma frigideira antiaderente e quando ela estiver bem quente doure todos os lados do atum
- Coloque o atum em uma assadeira (ou deixe na frigideira mesmo, se ela não tiver partes que derretam) e deixe em forno, preaquecido em fogo alto, cerca de 20 minutos, até que o peixe esteja cozido nas bordas e cru no centro.
