Azeite de limão
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 limão siciliano
- 1/2 xícara (chá) ou 100 gramas de azeite de oliva espanhol
Modo de Preparo
- Lave o limão, seque com toalha de papel e raspe as cascas com um zester (utensílio apropriado)
- Coloque as raspas em um recipiente hermético bem limpo e seco com o azeite de oliva
- Feche muito bem e deixe por 3 dias
- Despreze as cascas de limão e guarde na geladeira.
Informações adicionais
A casca de limão pode ser trocada por raspas de cascas de outras frutas cítricas, como laranja, tangerina e lima. O azeite de limão também pode ser servido com peixe grelhado ou assado, frutos do mar e aves.
