Azeite de Oliva com Urucum
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras (chá) de azeite de oliva espanhol
- 1/2 xícara (chá) de sementes de urucum
Modo de Preparo
- Coloque em uma panela o azeite de oliva e as sementes de urucum
- Leve ao fogo por 5 minutos ou até o azeite de oliva ficar bem vermelho, mas tome cuidado para o azeite não fritar
- Se esquentar muito retire do fogo, espere um pouco e volte
- Retire do fogo.
- Deixe esfriar e guarde a tintura (azeite de oliva com as sementes) em um recipiente de vidro esterelizado (capacidade para 1/2 litro).
- Use para preparar moqueca de peixe e caldeiradas de frutos do mar.
