Baba de moça
Ingredientes
Conversor de medidas- meia xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 6 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 vez a mesma medida de leite de coco
- 1 pedaço de casca de limão
Modo de Preparo
- Misture o açúcar com 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de pasta.
- Junte a manteiga e retire do fogo.
- Passe as gemas por uma peneira e junte-as à calda.
- Acrescente o leite condensado, o leite de coco e a casca de limão.
- Mexa bem e leve.
- novamente ao fogo baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau até obter consistência cremosa.
- Separe em copos ou tacinhas e sirva gelado
