Bacalhau à Jangada
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 300g de bacalhau
- Farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga líquida ou derretida
Modo de Preparo
- Corte o bacalhau em postas de cinco centímetros de largura por 20 centímetros de comprimento.
- Deixe-o de molho por três dias, sempre trocando a água, para diminuir o sal.
- Depois, o bacalhau levemente pela farinha de trigo e leve à churrasqueira, a 15 centímetros da brasa, por 20 minutos (dez de cada lado).
- Enquanto as postas grelham, vá jogando de tempos em tempos a manteiga derretida. Quando estiver corado dos dois lados, retire do fogo e sirva com brócolis (receita na seção de acompanhamentos) refogado e batatas coradas
