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Bacalhau à Margarida dos Arcos
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Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de lombo de bacalhau, cortado em postas, demolhado por 24 horas, folhas de couve
- 1 cebola grande picada
- 1/2 xícara de azeite
- 600 g de batata cozida
Modo de Preparo
- Embrulhe cada posta de bacalhau numa folha de couve e depois envolva em papel impermeável. Amarre com um barbante e leve ao forno por 30 minutos. Coloque os pacotinhos sobre a grelha do forno até tostar o papel.
- Abra um pacote e verifique se o bacalhau solta as lascas, quando espetado por um garfo. Doure a cebola no azeite. Sirva o bacalhau com as batatas cozidas e a cebola.
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