Bacalhau à minha moda Nora

Dessalgar o bacalhau

Cozinhar as batatas cortadas em cubos com o bacalhau

Reservar.

Picar a cebola e os pimentões à moda Juliana

Dourar a cebola no azeite (usar a metade) e quando estiver quase transparente juntar os pimentões

Dourar por mais 5m e juntar o bacalhau com as batatas

Colocar o restante do azeite

Juntar os ovos de codorna e as azeitonas.

Por cima colocar a cebolinha

Servir com arroz branco.

Além de fácil este prato pode ser servido quente ou frio, como salada.

Não retire totalmente o sal do bacalhau para cozinhar as batatas.