Bacalhau Pasqueto do Aguativa Golf Resort

• 200 g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 40 g de pimentão (verde, vermelho e amarelo)
• 50 g de cebola picadas
• 100 g de tomates rodelas
• 20 g de alho
• 100 g de couve à Julienne
• 100 g de cebolas em rodelas
• 100 g de batatas em rodelas
• 100 ml de azeite extra virgem
• Sal a gosto

1° passo

1. Refogue a cebola, o alho e os pimentões com o azeite, depois acrescente o creme de leite ao bacalhau e misture bem. Refogue a couve à parte.

2°passo

1. Faça a montagem do prato individual com aro, multiplicando a receita em 10 unidades.
2. Coloque uma camada de batatas cozidas e grelhadas, uma camada de couve, uma camada de bacalhau, uma camada de tomates grelhados e uma camada de cebolas grelhadas.