Bacalhau Prático
Ingredientes
Conversor de medidas- 300g de batatas cozidas
- 200g de pimentão vermelho em conserva
- 500g de bacalhau dessagaldo desfiado
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroços
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 pacote de coco ralado
- sal e salsinha a gosto
Modo de Preparo
- Em uma forma, coloque uma camada de batata, outra de bacalhau, as azeitonas, cubra com rodelas de cebola e salpique com coco. Regue com azeite, coloque o pimentão e salpique salsinha. Coloque mais um pouco de salsinha e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno por 20 minutos, retire o papel, deixe dourar.
- Sirva com arroz branco.
