Bacalhoada de Microondas

1. Colocar os lombos de bacalhau num refratário, tampar e levar ao
2. microondas na potência alta, por 4 a 6 minutos. Retirar o refratário
3. do forno, separar o bacalhau e reservar a água que ficou do
4. cozimento. Limpar o bacalhau, retirando pele e espinhas e desfazer
5. em lascas.
6. Medir 1/2 xícara (chá) da água reservada - se houver necessidade
7. complete a medida. Colocar no refratário e juntar as rodelas das
8. batatas. Depois de tampar, voltar ao microondas na mesma potência,
9. por 7 a 10 minutos.
10. Cada ingrediente deve ser dividido em 3 partes, que devem ser

arrumadas no refratário em 3 camadas, do seguinte modo

1. molho de
2. tomate, lascas de bacalhau, rodelas de batatas, rodelas de cebola,
3. pedacinhos de alho, rodelas de tomates, tiras de pimentão e
4. azeitonas. Repetir as camadas mais 2 vezes. Regar com azeite e
5. salpicar sal e pimenta a gosto, sobre as camadas de batatas, tomates
6. e pimentões.
7. Levar o refratário ao microondas na potência alta, por mais 10 a 12
8. minutos. Retirar do forno e servir a seguir.