Bambá Diferente Allanzito

Colocar o fubá numa frigideira pequena, levar ao fogo brando, mexendo sempre, deixar torrar levemente

Juntar a água e misturar até dissolver o fubá

Tirar do fogo

Numa panela, juntar o caldo de carne e o fubá, levar ao fogo alto e deixar ferver, mexer sempre

Acrescentar as tirinhas de couve e cozinhar por cerca de 10 minutos, mexer de vez em quando

Temperar com sal a gosto

Quebrar os ovos numa tigelinha, acrescentar a sopa e misturar vigorosamente até ficarem esfiapados

Juntar as rodelas de lingüiça, temperar com a pimenta e deixar ferver por mais alguns minutos

Servir acompanhado de torradas de alho.