Banana caramelada com suspiro
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 5 bananas-nanicas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- 3 claras
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
- Numa panela média, coloque a metade do açúcar
- Leve ao fogo alto e, quando começar a formar um caramelo, retire do fogo e coloque a água de uma vez, com cuidado para não se queimar.
- Abaixe o fogo para médio e, com uma colher, misture até dissolver.
- Coloque as bananas neste caramelo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos com a panela tampada.
- Retire as bananas da panela e transfira para um refratário que vá do forno à mesa
- Reserve.
- Na batedeira, coloque as claras e bata até o ponto neve
- Adicione aos poucos a xícara de açúcar restante, batendo entre cada adição.
- Espalhe as claras por cima das bananas
- Leve o refratário ao forno pré-aquecido para assar até que comece a dourar.
- Retire do forno e sirva quente.
